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塩の比較
海塩・岩塩・湖塩・藻塩を、原料・製法(天日/平釜/イオン交換膜)・コスパで比較するカテゴリです。
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塩のガイド・用語
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天塩
天塩 粗塩 *天塩 食品 調味料/赤穂に伝わる差塩(さしじお)製法を活かした塩/ほんのり甘い塩は素材の旨味を引き出し、漬物、煮物、焼き物、茹でもの、汁物、炒め物など、いろいろな料理の味わいを深めます
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海塩
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