焼肉のたれ

焼肉のたれは、ウスターソース類の3粘度区分とは別系統の用途別調味料です。たとえばエバラ食品の公式説明では、本醸造醤油のうま味と甘さをベースに、りんごや蜂蜜を合わせた商品が紹介されています。実際の配合や、つけ用・もみ込み用などの使い方は商品ごとに異なるため、原材料と使用方法を確認します（出典: エバラ食品）。