酢

ワインビネガー

わいんびねがー

SUMMARY

ぶどうを原料にした果実酢（ぶどう酢）で、赤と白があります。マリネや洋風ドレッシングに。

「ワインビネガー」の酢を探す

ぶどうの搾汁の使用量が果実酢1Lにつき300g以上のものをぶどう酢といい、ワインビネガーはその代表です。赤はコク、白はすっきりとした酸味が特徴です（出典: 食酢品質表示基準）。

SOURCES

出典

GUIDE