半固体状ドレッシング

JAS 0955:2024では、半固体状ドレッシングを粘度30Pa・s以上のものと定義しています。この大分類にはマヨネーズ、サラダクリーミードレッシング、その他の半固体状ドレッシングがあります。当サイトではマヨネーズを別カテゴリに分けるため、dressingカテゴリの半固体状は主にサラダクリーミー系などを対象にします（出典: 農林水産省・全国マヨネーズ・ドレッシング類協会）。