乳化液状ドレッシング

農林水産省のJAS 0955:2024では、乳化液状ドレッシングを、乳化液状で粘度30Pa・s未満のドレッシングと定義しています。白濁した外観やクリーミーな口当たりの商品が多いものの、色や商品名だけで規格上の区分を断定することはできません。食品の名称欄とメーカー表示を確認します（出典: 農林水産省・全国マヨネーズ・ドレッシング類協会）。